recettes faciles et peu coûteuses

Ingrédients nécessaires

3 carottes pelées tranchées minces

3 pommes de terre tranchées minces

2 oignons rouges tranchés

1 livre de saucisses porc et boeuf

1/2 tasse de riz instantané

1 boîte de jus de tomate

sel et poivre

Préparation

Dans un plat allant au four.

Ajouter 1 rangée de pommes de terre.

Ajouter 1 rangée de carottes.

Ajouter 1 rangée d'oignons.

Saler et poivrer.

Continuer en alternant les rangs de légumes.

Finir en plaçant les saucisses sur le dessus.

Couvrir avec le riz et le jus de tomate.

Cuire au four à 400 degrés environ 1 heure.

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Ingrédients nécessaires 

1 livre de Tofu ferme, coupé en cubes

1 oignon émincé
   
1 gousse d'ail émincée
   
1/4 de tasse d'amandes, émincées

1 branche de céleri, coupé en biseau
   
1 carotte, coupée en rondelles minces
   
2 pommes de terre, coupées en petits cubes
   
2 tasses d'haricots verts

1 tasse de bouillon de boeuf ou poulet

1 c. à soupe de farine tout usage
 
Poivre et sel
 
1 boîte de 19 on d'haricots rouges cuits

Préparation 
 
Déposer tous les ingrédients [sauf les haricots] dans un chaudron.

Bien mélanger, couvrir et cuire environ 15 minutes.
 
Ajouter les légumineuses et poursuivre la cuisson 5 minutes.
 
Servir sur du riz.

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Ingrédients nécessaires
 
170 gr. de chair de crabe, égouttée et émiettée
 
125 gr. de fromage à la crème en brique, ramollie
 
1/4 tasse d' oignons rouges en rondelles minces
 
1/4 tasse de mayonnaise
 
12 carrés de pâte à won tons
 
 

Préparation
 
Préchauffer le four à 350 degrés.

Mélanger la chair de crabe avec le fromage à la crème, les oignons verts et la mayonnaise.
 
Vaporiser d'enduit à cuisson les 12 alvéoles d'un moule à muffins.

Déposer délicatement un carré de pâte à won tons dans chaque alvéole en laissant dépasser la pâte.

Remplir d'une quantité égale de mélange au crabe.
 
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords des coupes soient dorés et la garniture, bien chaude.

Servir les coupes chaudes.

Garnir de rondelles d'oignons rouges.

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Ingrédients nécessaires 
 
225 g de boeuf haché maigre
 
1/2 tasse de Salsa
 
4 tasses de croustilles Tortillas
 
1 tasse de fromage râpé Tex Mex [KRAFT]
 
1/4 tasse d' oignons hachés
 
1/4 tasse de tomates hachées
 
1/4 tasse de piments jalapeños tranchés
 
1/4 tasse d' olives noires dénoyautées, tranchées
 
1/4 tasse de Guacamole
 
 

Préparation
 
Saisir la viande dans une grande poêle; égoutter.

Incorporer la Salsa; laisser mijoter 2 minutes.
 
Disposer les croustilles dans une grande assiette allant au micro-ondes.

Garnir avec le mélange à la viande; parsemer du fromage.
 
Chauffer au micro-ondes à intensité élevée pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde, en tournant l'assiette à chaque minute.

Garnir avec les ingrédients qui restent.
 

Ingrédients nécessaires

lard salé

lait

Préparation

Couper le lard salé en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.
 
Tremper les tranches dans le lait.

Faire rôtir dans une poêle épaisse jusqu'à ce que la viande soit bien dorée des deux côtés.

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Ingrédients nécessaires
  
1 c. à soupe d'huile d'olive

1 gros oignon
 
2 gousses d'ail
 
1 grosse carotte râpée

1 tasse de bouillon de poulet du commerce, pas maison

1 c. à soupe de zeste de citron
 
3 c. à soupe de persil frais haché
 
1 1/2 tasse de riz prêt en 5 minutes
 

Préparation

Faire revenir les oignons et ail dans l'huile de 2 à 3 minutes.

Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.

Ajouter le bouillon et amener à ébullition.

Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.

Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

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Ingrédients nécessaires
  
1 tasse de riz basmati
 
1 poivron vert, coupé en morceaux
 
1 oignon, tranché fin

1 c. à thé de thym

1 c. à thé de cerfeuil
 
Poivre
 
1 c. à soupe de base de soupe au poulet
 
1 1/2 tasse d'eau
 
1 noix de beurre
 

Préparation

À l'aide d'un tamis, rincer le riz puis laisser égoutter.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, soit environ 35 secondes à haute intensité.

Dans un grand plat allant au micro-ondes, verser le beurre et ajouter le riz, le piment et les oignons.

Faire cuire environ 3 minutes au micro-ondes à haute intensité, jusqu'à ce que le riz devienne transparent.

Ajouter l'eau, le poivre, le thym, le cerfeuil et la base de soupe au poulet.

Bien remuer.

Cuire au micro-ondes, deux fois 5 minutes à intensité maximale.

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Ingrédients nécessaires

2 tasses de riz cuit

7 tranches de bacon

1 branche de céleri coupé finement

1 petit oignon rouge coupé finement

Sauce Soya

Préparation

Faire rôtir le bacon dans une grande poêle.

Ajouter le céleri et l'oignon et laisser cuire.

Ajouter le riz cuit et bien mélanger.

Ajouter de  la sauce Soya au goût.

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