recettes faciles et peu coûteuses

Ingrédients nécessaires

1 tasse de Tofu émietté
 
1 tasse de purée de pomme de terre

1 oeuf battu
 
tasse de truite fumée

1 oignon haché finement

1/4 c. à thé de sel de céleri

Sel et poivre

1 tasse de chapelure de blé

1/4 tasse d’huile de tournesol

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile de tournesol et en former des galettes.

Frire les galettes dans l’huile et les mettre sur du papier absorbant.
 
Servir sur des pains kaiser en ajoutant de mayonaise.

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Pour des recettes santé, à la mijoteuse, sur BBQ et aussi plusieurs trucs.

Ingrédients nécessaires
 
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 poireaux, tranchés [Partie blanche]
1 gousse d'ail émincée
19 oz de tomates épicées
1/2 tasse de vin blanc sec
1 grosse pomme de terre, coupée en cubes
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé de graines de fenouil séchées
250 g  filets de sole coupés en cubes
250 g  de crevettes cuites
 
 
Préparation
 
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.

Y faire sauter les poireaux pendant 4 minutes.

Ajouter l'ail et faire sauter une minute de plus.
 
Brasser les tomates en les brisant à la fourchette.

Ajouter le vin, la pomme de terre, le basilic, la sauce Worcestershire, et les graines de fenouil.

Amener à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de pomme de terre soient tendres.

Ajouter le poisson; laisser mijoter à découvert, pendant 5 minutes.

Ajouter les crevettes et faire chauffer.

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Pour des recettes santé, à la mijoteuse, sur BBQ et aussi plusieurs trucs.

Ingrédients nécessaires

2 oeufs battus

1 tasse de lait écrémé

1/4 tasse de sucre

1 tasse de coconut

1/4 tasse de farine

1 c. à soupe de beurre fondu

1 1/4 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

Mélanger tout les ingrédients.
 
Cuire au four à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.

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Ingrédients nécessaires
  
28 oz de tomates, en dés
 
3 oignons, hachés grossièrement
 
2 gousses ail, émincées
 
2 carottes, en dés
 
1 branche de céleri, en dés
 
3 feuilles de laurier
 
1 c. à soupe de basilic séché
 
Poivre et sel

1 c. à soupe de sucre
 
19 oz de pois chiches
 
454 g de tofu, en dés
 
Huile d'olive

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf les pois chiches, le tofu en dés et l'huile d'olive dans un chaudron.

Amener à ébullition.

Laisser mijoter 1 heure environ en brassant de temps à autre.

Incorporer les pois chiches bien rinçés et égouttés ainsi que le tofu en dés.

Laisser mijoter 10 minutes, pour réchauffer les pois chiches et le tofu.

Au moment de servir, verser un filet d'huile d'olive dans chaque assiette.

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